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白菜キムチ(カット)900g
1,100円(内税)
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白菜キムチ(カット)900g
1,100円(内税)


時代が変わり、良い機械が多く普及していますが、28年間継続してきた深いコクのある味を守るため、仕込みから洗浄、塩漬け、キムチを和える工程など、全ての作業は手間ひまかかっても、全て手作業で行っています。

キムチを作る工程で一番大切な塩漬けは、白菜の1枚1枚に丁寧に塩漬けをします。
この工程をすることによって、キムチを食べたとき、最初から最後まで深い味わいが続きます。

山下商店は、2日も3日も経ったキムチの作り置きはいたしません。
その日その日に作られた新鮮なキムチを販売しております。



厳選された国産の新鮮な野菜、塩、材料を使用
ニンニクは、ニンニクの風味が損なわれないよう、キムチのたれを作るたびに皮をむいて使用します。

新鮮な食材が新鮮なキムチを完成させ、新鮮なキムチは五感が美味しいと感じる美味しいキムチになり、
美味しいキムチが美味しい食卓を作ります。

山下商店は、購入して頂いたお客様の食卓が、最高の食卓になるよう日々研究し、さらに努力し続けます。

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